Saumon cuit à froid laqué à l'aneth, salade fraicheur de printemps, sauce Graviaks	14,50 €
Magret et foie gras de canard, caramel au beurre salé et thé vert, nem de légumes	15,00 €
Salade de haricots verts et copeaux de foie gras	16,00 €

Plats

Filets de barbue accompagnés d'asperges au jus crèmeux de coquillages	24,00 €
Agneau en croûte de persil, tourelle de légumes croquants, jus d'agneau à l'infusion d'ail	22,00 €

Desserts

Croûte au citron, sorbet aux framboises	7,00 €
Nougat glacé de la maison	7,00 €