Entrées Froides et Chaudes

La salede de haricots verts au foie gras, crevettes grises et huile de truffes	16,00 €
La terrine de foie gras et sa garniture	18,00 €
Les croquettes de crevettes grises de Zeebrugge préparées par nos soins	14,50 €
La poêlée de scampis au beurre de citron vert et gingembre	15,00 €

Les Poissons

 

Le dos de cabillaud poêlé, beurre de basilic et dés de tomates	20,00 €
La sole "façon meunière"	28,00 €
Les filets de rouget, tatin de tomates confites, riz noir impérial de Chine	17,00 €

 

 
Les Viandes et Les Volailles

Le suprême de pintade " à la façon du Chef "	15,00 €
Le carré d'agneau, bouquetière de légumes et gratin dauphinois	22,00 €
Les rognons " à la Liégeoise "	17,00 €
Les plates côtes de porc (spare ribs) marinées et caramélisées par nos soins	19,00 €

Le jambonneau cuit au four et laqué aux parfums d'Orient

14,50 €

Les incontournables...

L'américain préparé " minute " et grosses frites à l'ancienne	14,50 €
La belle entrcôte " servie saignante" (béarnaise, poivre vert, champignons, beurre maître d'hôtel)	21,50 €
Le pavé de boeuf servi selon votre goût (béarnaise, poivre vert, champignons, beurre maître d'hôtel)	19,50 €

Les Desserts